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【依依素影】2016年夜饭(16.54)  

2016-02-08 22:10:56|  分类: 尘世花絮 |  标签: |举报 |字号 订阅

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又是一年年夜饭,为这一年中最重要的一顿,人要忙好几天。

前一晚就写好菜谱,第二天好根据菜谱来做准备工作。这样不会手忙脚乱,有先后次序、有条理的安排。其实,采购也是这样,我也是开好要买的菜单,根据不同菜场的菜品、寻觅着买进,当然,经常会有额外的收入,这样选择安排范围就更大。家务安排也是这样,年前哪天做什么,也有条子,

  我们家下午17:28准时开饭,八碗四。这是我们家年夜饭菜谱:冷盘:皮蛋、卤牛肉、熏鱼、萝卜丝。热盘:清炒虾仁、爆炒肚丝、烩三鲜、青菜肉圆、如意豆腐、红烧鲈鱼。甜品:八宝饭。汤:老母鸡汤。我们家年夜饭菜肴,体现了合肥、南通、六安、苏州的特色,更是承继了父母亲的口味爱好。

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过年,一边是做事,一边是回忆,想着父母亲在时的热闹和欢乐,不过心情已经平静了,大概是自己也上年纪了,也能默认自然规律了。有了微信,边吃还能欣赏别人家的年夜饭,盘盘碟碟、南方北方、中式西式、中西合璧,各有千秋。总体来说,鱼都是有的,符合中国人的美好愿望:年年有余。

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对了,年三十上午还做了烧卖。 

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 大弟家年三十是忙两顿,小弟家是饭店吃,一个忙,一个闲,正好符合各自性格。

吃好收拾好,就是看春晚了,今年的春晚更差劲,放完了差评就出来了。有意思的是抢红包,给大家带来点乐趣。

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